{"id":46,"date":"2017-03-03T07:58:15","date_gmt":"2017-03-03T07:58:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bellaroma.fi\/?page_id=46"},"modified":"2020-01-02T13:05:05","modified_gmt":"2020-01-02T13:05:05","slug":"oliivioljy-kruunaa-maun","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.bellaroma.fi\/oliivioljy-kruunaa-maun\/","title":{"rendered":"Oliivi\u00f6ljy kruunaa maun"},"content":{"rendered":"

Oliivi\u00f6ljy on todellinen ruoanlaiton ihmetuote, sill\u00e4 se on sek\u00e4 maukasta ett\u00e4 eritt\u00e4in terveellist\u00e4. Oliivi\u00f6ljy\u00e4 on montaa eri laatua. Mik\u00e4li paistat tai keit\u00e4t\u00e4 rasvassa, ei \u00f6ljyn tarvitse olla kaikkein kalleinta laatua, vaan arkinen, tavallinen oliivi\u00f6ljy ajaa saman asian kuin hieno kylm\u00e4puristettu \u00f6ljy. <\/span><\/p>\n

Mit\u00e4 tahansa paistat uunissa, lorauta p\u00e4\u00e4lle reilusti oliivi\u00f6ljy\u00e4, on tunnetun tv-kokin, Jamie Oliverin ohje. T\u00e4m\u00e4 p\u00e4tee erityisesti erilaisten kasvisten valmistamiseen, sill\u00e4 oliivi\u00f6ljy korostaa ihanasti kasvisten makua, est\u00e4\u00e4 niiden kuivumista ja tuo tietysti ruokaan oman v\u00e4limerellisen nyanssinsa. Perinteisiin suomalaisiin juuresruokiin oliivi\u00f6ljy istuu ehk\u00e4 huonommin, mutta kypsennetty\u00e4 paprikaa, tomaatti, munakoisoa tai kes\u00e4kurpitsaa on vaikea kuvitella ilman oliivi\u00f6ljy\u00e4.<\/span><\/p>\n

Kylm\u00e4puristettu oliivi\u00f6ljy on terveysvaikutteinen elintarvike<\/span><\/h2>\n

Runsas oliivi\u00f6ljyn k\u00e4ytt\u00f6 on yksi syy V\u00e4limeren keitti\u00f6n terveellisyyteen. Oliivi\u00f6ljy sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 suuria m\u00e4\u00e4ri\u00e4 elimist\u00f6lle v\u00e4ltt\u00e4m\u00e4tt\u00f6mi\u00e4 rasvoja, mutta ei juuri lainkaan haitallisia, tyydyttyneit\u00e4 rasvahappoja, mink\u00e4 vuoksi sen k\u00e4yt\u00f6n tiedet\u00e4\u00e4n alentavan syd\u00e4ntautiriski\u00e4. Omega-3 -rasvahapot kuitenkin puuttuvat oliivi\u00f6ljyst\u00e4, joten rypsi- tai rapsi\u00f6ljyst\u00e4 ei kannata kokonaan luopua.<\/span><\/p>\n

\"Oliivi\u00f6ljy<\/span><\/p>\n

Kylm\u00e4puristettu extra-neitsyt\u00f6ljy ja neitsyt\u00f6ljy<\/span><\/h2>\n

Kun valitset kaupasta itsellesi oliivi\u00f6ljy\u00e4, kannattaa mietti\u00e4 sen k\u00e4ytt\u00f6tarkoitusta. Jos olet ostamassa \u00f6ljy\u00e4 salaattiin tai sen terveysvaikutusten vuoksi, valitse pullo, jossa lukee <\/span>extra virgine <\/span>ja osta vain metalliseen tai tummaan lasipulloon pakattua \u00f6ljy\u00e4, sill\u00e4 \u00f6ljy ei kest\u00e4 valoisassa s\u00e4ilytt\u00e4mist\u00e4.<\/span><\/p>\n

Hyv\u00e4laatuinen kylm\u00e4puristettu neitsyt\u00f6ljy sopii salaatteihin ja ruokiin lis\u00e4tt\u00e4v\u00e4ksi kuumentamisen j\u00e4lkeen, sill\u00e4 \u00f6ljyn loistavat ominaisuudet k\u00e4rsiv\u00e4t kuumentamisesta. Kylm\u00e4puristetulla oliivi\u00f6ljyll\u00e4 on oma voimakas arominsa, joka saattaa vaatia totuttelua, mutta varo: kun kerran totut k\u00e4ytt\u00e4m\u00e4\u00e4n t\u00e4t\u00e4 jumalaista \u00f6ljy\u00e4, et en\u00e4\u00e4 mit\u00e4\u00e4n muuta huolikaan! <\/span><\/p>\n

Kun on tottunut oliivi\u00f6ljyn makuun, on en\u00e4\u00e4 vaikea sopeutua sy\u00f6m\u00e4\u00e4n esimerkiksi lounassalaattia ilman sit\u00e4. Reilu loraus \u00f6ljy\u00e4 ja vinegrette\u00e4 salaatin p\u00e4\u00e4lle tekee arkisestakin ateriasta juhlavan tuntuisen. Ja salaatin kanssa maistuu tietenkin patonki tai muu vaalea leip\u00e4 kastettuna oliivi\u00f6ljyyn ja vinegretteen. Nam!<\/span><\/p>\n

Maustetun \u00f6ljyn monet mahdollisuudet<\/span><\/h2>\n

Ihana tapa nauttia hyv\u00e4st\u00e4 \u00f6ljyst\u00e4 on s\u00e4il\u00f6\u00e4 siihen esimerkiksi valkosipulinkynsi\u00e4 tai kapriksia. Valkosipuli muuttuu maultaan pehme\u00e4ksi ja suussa sulavaksi, ja \u00f6ljy maustuu herkullisen valkosipuliseksi. T\u00e4m\u00e4 \u00f6ljy sopii erinomaisesti marinadien pohjaksi, ruoanlaittoon ja salaatteihin.<\/span><\/p>\n

Lis\u00e4\u00e4m\u00e4ll\u00e4 yrttej\u00e4 kylm\u00e4puristettuun neitsytoliivi\u00f6ljyyn ja s\u00e4ilytt\u00e4m\u00e4ll\u00e4 pulloa pime\u00e4ss\u00e4 muutaman viikon ajan, saat valmistettua itsellesi todella helpon ja herkullisen salaatinkastikkeen. Yrtti\u00f6ljy kruunaa salaatin kuin salaatin, ja sopii my\u00f6s muuhun ruoanlaittoon. Esimerkiksi perunoiden valmistaminen uunissa on todella helppoa, kun halkaiset pienet perunat, sivelet halkaisupinnat yrtti\u00f6ljylla ja ripottelet p\u00e4\u00e4lle sormisuolaa.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Oliivi\u00f6ljy on todellinen ruoanlaiton ihmetuote, sill\u00e4 se on sek\u00e4 maukasta ett\u00e4 eritt\u00e4in terveellist\u00e4. Oliivi\u00f6ljy\u00e4 on montaa eri laatua. Mik\u00e4li paistat tai keit\u00e4t\u00e4 rasvassa, ei \u00f6ljyn…<\/p>\n

Continue reading Oliivi\u00f6ljy kruunaa maun<\/span><\/a><\/p>","protected":false},"author":561,"featured_media":125,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"categories":[],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bellaroma.fi\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/46"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bellaroma.fi\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bellaroma.fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bellaroma.fi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/561"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bellaroma.fi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=46"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.bellaroma.fi\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/46\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":126,"href":"https:\/\/www.bellaroma.fi\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/46\/revisions\/126"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bellaroma.fi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/125"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bellaroma.fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=46"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bellaroma.fi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=46"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bellaroma.fi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=46"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}